caldo de lentilha
ingredientes:
2 xícaras de lentilha seca
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de curry
água para cozinhar
modo de fazer:
cozinhe a lentilha com água suficiente para cobri-la. caso seja necessário adicione mais água ao longo do cozimento. depois de cozida, adicione os temperos, deixe ferver até o caldo dar uma engrossadinha.
dicas: deixe a lentilha de molho durante uma noite inteira, ou uma manhã antes de cozinhá-la. cozinhar a lentilha em panela de pedra ou ferro deixa o caldo mais nutritivo!
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