segunda-feira, 25 de novembro de 2013

bolo de chocolate com recheio de geleia de laranja

ingredientes: 3 ovos 2 xícaras de chá de açúcar cristal 3 colheres de sopa de margarina ou óleo 3 xícaras de farinha de trigo 1/2 + 1 xícaras de leite 1 colher de sopa de fermento químico em pó 3 colheres de sopa de cacau em pó recheio: 1 vidro de geleia de laranja de boa qualidade
cobertura: 1 caixinha de chantilly gelada conforme informações do fabricante modo de fazer: unte e enfarinhe uma forma redonda de 20cm. aqueça o forno. bata à mão ou na batedeira: os ovos, a margarina/óleo e o açúcar até virarem um creme homogêneo. adicione a farinha e misture delicadamente. separadamente, misture 1/2 xícara de leite e o fermento. mexa bem e misture à massa. adicione o restante do leite e o cacau em pó à massa e bata até estar homogêneo e fofo. despeje na forma de bolo e leve para assar por aproximadamente 45min. faça o teste do palito: espete um palito no bolo e se ele sair limpo, retire o bolo do forno e deixe amornar. desenforme com ele ainda morno. montagem: bata o chantilly na batedeira até dar o ponto. corte o bolo ao meio com a ajuda de uma linha ou nylon, separe as duas metades e recheie com a geleia de laranja. cubra com a outra metade do bolo e espalhe o chantilly sobre todo o bolo.

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