ingredientes:
2 xícaras de chá de proteína texturizada de soja graúda
2 colheres de café de curry
2 colheres de café de sal
óleo para fritar
modo de fazer:
hidratar a soja por 15min. picá-la para ficar delicada. escorrer a água e temperar com o curry e o sal. aquecer o óleo e fritar a soja até mudar de cor e ficar durinha, com cuidado para não ficar dura demais. escorrer em papel absorvente. servir como petisco ou acompanhamento.
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