ingredientes:
20 jilós grandes
1 lata de milho verde
200g de mussarela ralada
200g de creme de leite
1 colher de chá de chimichurri (mistura de temperos)
1 pitada de pimenta do reino em pó (melhor se moída na hora)
azeite para reforgar
sal a gosto
modo de fazer:
retirar os cabos dos jilós e retirar a polpa com cuidado para não ficarem com espessura muito fina (cortar um pedacinho do fundo para ficarem em pé quando forem ao forno). bater o milho no liquidificador grosseiramente. aquecer uma panela e refogar o milho no azeite com sal, chimichurri e pimenta do reino. deixar cozinhar por aproximadamente 3min. misturar o creme de leite e desligar o fogo. rechear os jilós com esse creme e finalizar com a mussarela. dipor em uma travessa e levar ao forno para gratinar.
obs.: aproveitar a polpa dos jilós em outras receitas.
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