pizza de goiabada com queijo minas (aceito nome melhor!)

ingredientes:
massa:
1/2kg de farinha de trigo
1 1/2 xícara de água morna
1 tablete de fermento biológico (ou 1 colher de sopa de fermento biológico seco)
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo

recheio:
400g de goiabada em pasta
200g de creme de leite
300g de queijo minas ralado

modo de fazer:
massa:
dissolver o fermento na água morna e misturar todos os ingredientes numa bacia. passar a massa para uma superfície lisa e trabalhá-la sovando até ficar macia e elástica. deixar crescer por três horas coberta com pano de prato e cobertor, em local longe do frio e do vento. passadas as três horas divida a massa em duas partes e abra com um rolo. disponha os discos de pizza em formas e asse por 10min em forno médio pré-aquecido.

recheio:
misturar a goiabada com o creme de leite.

montagem:
espalhar a goiabada misturada com o creme de leite sobre a massa da pizza pré-assada. cobrir com queijo minas e levar ao forno por mais 10min para derreter o queijo.