quiabo sem baba!

1 bandeja de quiabo
azeite para refogar
1 pimenta malagueta inteira
1 tomate verde
1 colher de chá de sal

modo de fazer:
lavar bem os quiabos e secá-los em pano de prato. é importante que fiquem bem exutos para não babarem. picá-los em rodelas. picar o tomate em cubos. aquecer em uma panela o azeite com o sal e a pimenta. refogar os quiabos sem mexer muito para não babarem. acrescentar o tomate mexer e deixar que cozinhem no azeite. quando estiverem macios desligue o fogo e tampe a panela.