lasanha do popeye - homenagem ao dia dos pais (pô, pai!)

ingredientes:
1/2 pacote de massa de lasanha
1 abobrinha italiana média
1/2 maço de espinafre
1 lata de creme de leite
300g de queijo minas ralado
100g de queijo provolone ralado
noz moscada moída na hora a gosta
1 colher de chá de sal
azeite para refogar
1 receita de molho branco*

modo de fazer:
cozinhe a massa de lasanha e reserve. corte a abobrinha de comprido, em fatias finas. refogue no azeite com uma pitada de sal e reserve. lave as folhas de espinafre e bata metade delas no liquidificador com o creme de leite. a outra metade das folhas de ser picada. refogue as folhas de espinafre na mesma panela em que foram refogas as fatias de abobrinha, acrescentando um pouco de azeite, caso necessário. junte o espinafre batido no liquidificador e acrescente o sal e a noz moscada. deixe ferver até engrossar. reserve. monte a lasanha da seguinte forma: massa, metade do molho de espinafre, metade do queijo minas, massa, toda a abobrinha, molho branco, restante do queijo minas, massa, restante do molho de espinafre, queijo provolone. leve ao forno para gratinar.


*ver receita em molhos