ingredientes:
1 colher de farinha de trigo
1 colher de manteiga
1 colher de chá de sal
noz moscada ralada na hora a gosto
1/2l de leite
modo de fazer:
em uma panela aqueça a manteiga e a farinha. mexa sempre até clarear ligeiramente. adicione um pouquinho de leite, o suficiente para dissolver a manteiga e a farinha. mexa sempre até que a farinha embole de novo. repita esse processo até que o molho ganhe volume e fique claro, com a consistência de um mingau não muito ralo. adicione o sal e a noz moscada.
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