ingredientes:
2 xícaras de arroz integral
água suficiente para cozinhar
orégano/chimichurry (mix de temperos)
modo de fazer:
lave o arroz. coloque para cozinhar em uma panela (leve em consideração que dobrará de volume) com a quantidade de água suficiente para cobri-lo e o tempero. cozinhe em fogo baixo. quando a primeira água estiver quase secando (quase!) adicione mais um pouco de água (no nível do arroz). verifique se ele cozinhou (ele deve estar macio e o grão parece que abriu ao meio). caso necessite cozinhar mais, adicione mais um pouco de água. caso esteja cozido, desligue o fogo quando a água já tiver secado completamente.
obs.: eu não coloco sal pois acho que não é necessário (menos sódio pro meu corpo!), mas se você quiser, pode colocar uma colher de chá de sal (de preferência marinho).
Porque lavar o arroz?
ResponderExcluirEu não costumo lavar, não.
Cozinho na água temperada e ele fia muito
soltinho e gostoso!
ah! então, depois que você me ensinou que não precisa lavar, eu só boto na água! mas esqueci de atualizar o post! bem lembrado. vou atualizar aqui :*
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