bolo romeu e julieta

ingredientes: 2 xícaras de açúcar 2 ovos 3 colheres de margarina 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento químico em pó

1 1/2 xícara de leite 1/2 xícara de goiabada cortada em cubos pequenos 1/2 xícara de queijo minas cortado em cubos pequenos modo de fazer: primeiro unte e polvilhe uma forma de bolo e pré-aqueça o forno. bata (à mão ou na batedeira) o açúcar, os ovos e a margarina até formar um creme homogêneo. misture a farinha de trigo. em uma xícara misture meia xícara de leite com o fermento e misture bem. junte à massa e misture. adicione o restante do leite e bata bem até que a massa fique fofa. por fim, adicione o queijo e a goiabada. misture delicadamente e coloque na forma de bolo. leve para assar por aproximadamente 45min. marque o tempo e após 30min verifique se já assou. o tempo de cozimento varia de acordo com a forma e o forno. espete um palito ou garfo para verificar se está assado. caso ele saia limpo, desligue o forno e deixe esfriar. dica: você pode enfeitar o bolo com corações de goiabada como na foto. para isso, corte a goiabada com um cortador em forma de coração e coloque a goiabada sobre o bolo depois de assado e frio.