ingredientes:
3 pães de sal dormidos
1/2 litro de leite
casca de 1 laranja
1 colher de chá de canela em pó
1 xícara de açúcar
óleo para fritar
2 ovos
modo de fazer:
corte os pães em fatias da largura do dedo indicador. ferva o leite com a casca de laranja e despeje sobre os pães dispostos em uma travessa (é importante que os pães fiquem bem molhados no leite. se necessário, acrescentar mais leite). bata os ovos com um garfo até ficarem homogêneos. aqueça o óleo para fritar as rabanadas e ajeite um prato com o açúcar misturado à canela. passe cada fatia de pão nos ovos batidos e frite até ficarem dourados. escorrer em papel toalha e depois passar no açúcar com canela. servir quente.
dica: você pode substituir a casca de laranja por essência de baunilha. pode-se também acrescentar leite condensado se quiser umas calorias a mais!
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